| 袈蓝公社实体商业品牌袈蓝咖啡在北京正式开业

经过三个月的试营业9月16日,袈蓝公社携手平台伙伴弘顺咖啡共同打造的首个实体商业品牌“袈蓝咖啡”在北京正式开业。



袈蓝公社创始人邹迎晞和弘顺咖啡创始人李林共同为袈蓝咖啡北京店开业剪彩


袈蓝公社依托弘顺咖啡在埃塞俄比亚Guji产区拥有6个咖啡处理厂、集成先进科学技术不断完善定制精品生豆产品线的专业背景,致力于塑造将咖啡生产者与咖啡的费终端紧密结合,充分表达产地自然风味的精品咖啡品牌。袈蓝咖啡希冀以对源头的追溯和对品质的苛求,引领对咖啡的再认识、惠及咖农,推广和普及尊重“从一颗咖啡种子到一杯咖啡”全过程的精品咖啡文化。


袈蓝咖啡主理人/CQI国际咖啡品鉴师康笑笑演示精品手冲咖啡制作过程


袈蓝咖啡,来自埃塞俄比亚


袈蓝咖啡首家门店位于北京市西城区南新华街177北京,最早的钢筋混凝土西洋建筑“京华印书局”大楼内。这栋见证了城市历史与文化变迁的建筑,因着溯源至咖啡产区与咖农生活的咖啡豆香,和“重新认识一种植物,重新认识一些人”的咖啡理想,逐渐成为了东西方历史文化交汇和城乡生活方式交融的新生空间。建筑内部宽敞明亮的空间、温暖质朴的竹木陈设和充满自然气息的墙绘与绿植营造出的自在氛围,削弱了拘束感,增添了生活味。


袈蓝咖啡所在建筑位于两广大街虎坊桥路口西北角,比邻湖广会馆和纪晓岚故居。





袈蓝咖啡北京店的开业,是袈蓝公社与平台伙伴之间从聚合力量到共创共赢的又一次尝试。未来,袈蓝咖啡将随着中国的城市更新和新型城镇化建设进程落户更多地区和城市,同时通过技能型咖啡培训的输出,释放出咖啡文化中贴近生活的部分,帮助更多返乡生活从事文旅服务的人掌握到简单却不简陋的好咖啡制作技能,以咖啡为媒介鼓励和带动返乡创业,让咖啡香成为实现城乡融合理想的一座桥梁。